Programma

Il corso si articola in due moduli complementari: modulo manageriale e modulo statistico. Il primo modulo manageriale è progettato per fornire una preparazione adeguata agli studenti approfondendo i temi del Total Quality Management e fornendo le conoscenze e gli strumenti necessari per assumere decisioni manageriali nelle imprese e nelle organizzazioni pubbliche.

Nel secondo modulo del corso verranno illustrate le metodologie statistiche basilari per pianificare e svolgere un’analisi della qualità. Verranno ripresi alcuni elementi di statistica descrittiva per inserirli nel quadro del controllo statistico di qualità (istogramma, diagramma di Pareto, box-plot). Si daranno elementi di inferenza statistica al fine di usare le principali carte di controllo per variabili e per attributi, calcolare gli indici di capacità del processo e analizzare la qualità esterna.

Il corso propone gli argomenti del TQM sia sul piano teorico che sul piano operativo.

Modulo manageriale:

* Evoluzione del concetto qualità e principi TQM

* Il sistema di ascolto

* La gestione per processi

* Il miglioramento continuo

* Metodologie del miglioramento continuo (Modello Lean, Six Sigma, Daily Routine Work, Benchmarking, Quality Function Deployment)

* La certificazione di qualità

* I modelli di eccellenza (EFQM, CAF)

Modulo statistico:
- Strumenti statistici descrittivi per l’analisi e per il miglioramento della qualità
- Richiami sui modelli statistici della qualità del processo (modello binomiale e normale)
- Elementi di inferenza su indicatori della qualità di processi produttivi di beni e servizi (stimatori della media, della varianza e di una proporzione, intervalli di confidenza e test di conformità e di confronto tra medie e proporzioni)
- Teoria e metodi del controllo statistico di processo
- Carte di controllo per variabili
- Carte di controllo per attributi
- Analisi della capacità del processo

Testi Adottati

Cappelli L., Renzi M.F., (2010), «Management della Qualità», Cedam, Padova

“Controllo statistico di qualità” di Douglas C. Montgomery. McGraw-Hill (2005)

Materiale di supporto a cura dei docenti viene reso disponibile sul sito web del corso e sulla piattaforma TEAMS.

Bibliografia Di Riferimento

LA GESTIONE LEAN: LOGICA, METODOLOGIE, STRUMENTI, ESPERIENZE. (Guglielmetti R., Semprini M.), Mc Graw Hill 2011 MODELLO CAF 2013 - scaricabile anche da internet MODELLO EFQM 2019 UNI EN ISO 9001- 2015: REQUISITI Sistemi Gestione Qualità Ulteriori materiali potranno essere forniti dai docenti durante le lezioni

Modalità Erogazione

METODOLOGIA DIDATTICA Il corso permette di apprendere approcci, metodi, modelli e strumenti per la gestione della qualità e prevede approfondimenti teorici e analisi di case studies. Il corso rilascia 9 CFU erogati in 60 ore complessive di cui 40 ore saranno dedicate al modulo manageriale e 20 al modulo statistico. Per favorire l'apprendimento integrato e interdisciplinare dei temi trattati, sono previste attività di gruppo e un progetto. Tali attività hanno l'obiettivo di: - mettere in condizione gli studenti di affrontare problemi concreti individuando soluzioni a problemi manageriali, e gestionali; - utilizzare in modo integrato le conoscenze manageriali e gli strumenti quantitativi per assumere decisioni; - offrire un’esperienza concreta utile per sperimentare l'applicazione di metodi e stromenti a problemi reali. Il progetto viene organizzato annualmente con organizzazioni private o pubbliche interessate a collaborare

Modalità Frequenza

La presenza in aula non è obbligatoria ma è fortemente raccomandata

Modalità Valutazione

L’esame è costituito da una prova scritta, che consta di tre domande: 2 Management del valore di 20 punti complessivi 1 Strumenti statistici del valore di 10 punti (tale domanda può contenere anche il commento di grafici o output di analisi statistiche) Il valore complessivo della prova è di 30 punti Per superare la prova è necessario prendere complessivamente almeno 18 allo scritto. Alla prova possono partecipare studenti frequentanti e non frequentanti. Il corso prevede la realizzazione di un progetto interdisciplinare. Il progetto è FACOLTATIVO ed è riservato agli studenti frequentanti in AULA Il progetto verrà lanciato il 1 aprile 2019. Viene valutato con un punteggio da 0 a 3 punti (dove 0 viene assegnato ai progetti totalmente inconsistenti e 3 viene assegnato ai progetti molto buoni/eccellenti). Il punteggio del progetto si somma al voto dello scritto. Il voto del progetto è spendibile fino alla sessione di esami di gennaio/febbraio 2020. La consegna del progetto è prevista per il 24 maggio. In via temporanea, legata all'emergenza sanitaria, la prova di esame si svolgerà in forma orale fino a quando non sarà possibile ripristinare la forma scritta.

Programma

Il corso si articola in due moduli complementari: modulo manageriale e modulo statistico. Il primo modulo manageriale è progettato per fornire una preparazione adeguata agli studenti approfondendo i temi del Total Quality Management e fornendo le conoscenze e gli strumenti necessari per assumere decisioni manageriali nelle imprese e nelle organizzazioni pubbliche.

Nel secondo modulo del corso verranno illustrate le metodologie statistiche basilari per pianificare e svolgere un’analisi della qualità. Verranno ripresi alcuni elementi di statistica descrittiva per inserirli nel quadro del controllo statistico di qualità (istogramma, diagramma di Pareto, box-plot). Si daranno elementi di inferenza statistica al fine di usare le principali carte di controllo per variabili e per attributi, calcolare gli indici di capacità del processo e analizzare la qualità esterna.

Il corso propone gli argomenti del TQM sia sul piano teorico che sul piano operativo.

Modulo manageriale:

* Evoluzione del concetto qualità e principi TQM

* Il sistema di ascolto

* La gestione per processi

* Il miglioramento continuo

* Metodologie del miglioramento continuo (Modello Lean, Six Sigma, Daily Routine Work, Benchmarking, Quality Function Deployment)

* La certificazione di qualità

* I modelli di eccellenza (EFQM, CAF)

Modulo statistico:
- Strumenti statistici descrittivi per l’analisi e per il miglioramento della qualità
- Richiami sui modelli statistici della qualità del processo (modello binomiale e normale)
- Elementi di inferenza su indicatori della qualità di processi produttivi di beni e servizi (stimatori della media, della varianza e di una proporzione, intervalli di confidenza e test di conformità e di confronto tra medie e proporzioni)
- Teoria e metodi del controllo statistico di processo
- Carte di controllo per variabili
- Carte di controllo per attributi
- Analisi della capacità del processo

Testi Adottati

Cappelli L., Renzi M.F., (2010), «Management della Qualità», Cedam, Padova

“Controllo statistico di qualità” di Douglas C. Montgomery. McGraw-Hill (2005)

Materiale di supporto a cura dei docenti viene reso disponibile sul sito web del corso e sulla piattaforma TEAMS.

Bibliografia Di Riferimento

LA GESTIONE LEAN: LOGICA, METODOLOGIE, STRUMENTI, ESPERIENZE. (Guglielmetti R., Semprini M.), Mc Graw Hill 2011 MODELLO CAF 2013 - scaricabile anche da internet MODELLO EFQM 2019 UNI EN ISO 9001- 2015: REQUISITI Sistemi Gestione Qualità Ulteriori materiali potranno essere forniti dai docenti durante le lezioni

Modalità Erogazione

METODOLOGIA DIDATTICA Il corso permette di apprendere approcci, metodi, modelli e strumenti per la gestione della qualità e prevede approfondimenti teorici e analisi di case studies. Il corso rilascia 9 CFU erogati in 60 ore complessive di cui 40 ore saranno dedicate al modulo manageriale e 20 al modulo statistico. Per favorire l'apprendimento integrato e interdisciplinare dei temi trattati, sono previste attività di gruppo e un progetto. Tali attività hanno l'obiettivo di: - mettere in condizione gli studenti di affrontare problemi concreti individuando soluzioni a problemi manageriali, e gestionali; - utilizzare in modo integrato le conoscenze manageriali e gli strumenti quantitativi per assumere decisioni; - offrire un’esperienza concreta utile per sperimentare l'applicazione di metodi e stromenti a problemi reali. Il progetto viene organizzato annualmente con organizzazioni private o pubbliche interessate a collaborare

Modalità Frequenza

La presenza in aula non è obbligatoria ma è fortemente raccomandata

Modalità Valutazione

L’esame è costituito da una prova scritta, che consta di tre domande: 2 Management del valore di 20 punti complessivi 1 Strumenti statistici del valore di 10 punti (tale domanda può contenere anche il commento di grafici o output di analisi statistiche) Il valore complessivo della prova è di 30 punti Per superare la prova è necessario prendere complessivamente almeno 18 allo scritto. Alla prova possono partecipare studenti frequentanti e non frequentanti. Il corso prevede la realizzazione di un progetto interdisciplinare. Il progetto è FACOLTATIVO ed è riservato agli studenti frequentanti in AULA Il progetto verrà lanciato il 1 aprile 2019. Viene valutato con un punteggio da 0 a 3 punti (dove 0 viene assegnato ai progetti totalmente inconsistenti e 3 viene assegnato ai progetti molto buoni/eccellenti). Il punteggio del progetto si somma al voto dello scritto. Il voto del progetto è spendibile fino alla sessione di esami di gennaio/febbraio 2020. La consegna del progetto è prevista per il 24 maggio. In via temporanea, legata all'emergenza sanitaria, la prova di esame si svolgerà in forma orale fino a quando non sarà possibile ripristinare la forma scritta.

Programma

Il corso si articola in due moduli complementari: modulo manageriale e modulo statistico. Il primo modulo manageriale è progettato per fornire una preparazione adeguata agli studenti approfondendo i temi del Total Quality Management e fornendo le conoscenze e gli strumenti necessari per assumere decisioni manageriali nelle imprese e nelle organizzazioni pubbliche.

Nel secondo modulo del corso verranno illustrate le metodologie statistiche basilari per pianificare e svolgere un’analisi della qualità. Verranno ripresi alcuni elementi di statistica descrittiva per inserirli nel quadro del controllo statistico di qualità (istogramma, diagramma di Pareto, box-plot). Si daranno elementi di inferenza statistica al fine di usare le principali carte di controllo per variabili e per attributi, calcolare gli indici di capacità del processo e analizzare la qualità esterna.

Il corso propone gli argomenti del TQM sia sul piano teorico che sul piano operativo.

Modulo manageriale:

* Evoluzione del concetto qualità e principi TQM

* Il sistema di ascolto

* La gestione per processi

* Il miglioramento continuo

* Metodologie del miglioramento continuo (Modello Lean, Six Sigma, Daily Routine Work, Benchmarking, Quality Function Deployment)

* La certificazione di qualità

* I modelli di eccellenza (EFQM, CAF)

Modulo statistico:
- Strumenti statistici descrittivi per l’analisi e per il miglioramento della qualità
- Richiami sui modelli statistici della qualità del processo (modello binomiale e normale)
- Elementi di inferenza su indicatori della qualità di processi produttivi di beni e servizi (stimatori della media, della varianza e di una proporzione, intervalli di confidenza e test di conformità e di confronto tra medie e proporzioni)
- Teoria e metodi del controllo statistico di processo
- Carte di controllo per variabili
- Carte di controllo per attributi
- Analisi della capacità del processo

Testi Adottati

Cappelli L., Renzi M.F., (2010), «Management della Qualità», Cedam, Padova

“Controllo statistico di qualità” di Douglas C. Montgomery. McGraw-Hill (2005)

Materiale di supporto a cura dei docenti viene reso disponibile sul sito web del corso e sulla piattaforma TEAMS.

Bibliografia Di Riferimento

LA GESTIONE LEAN: LOGICA, METODOLOGIE, STRUMENTI, ESPERIENZE. (Guglielmetti R., Semprini M.), Mc Graw Hill 2011 MODELLO CAF 2013 - scaricabile anche da internet MODELLO EFQM 2019 UNI EN ISO 9001- 2015: REQUISITI Sistemi Gestione Qualità Ulteriori materiali potranno essere forniti dai docenti durante le lezioni

Modalità Erogazione

METODOLOGIA DIDATTICA Il corso permette di apprendere approcci, metodi, modelli e strumenti per la gestione della qualità e prevede approfondimenti teorici e analisi di case studies. Il corso rilascia 9 CFU erogati in 60 ore complessive di cui 40 ore saranno dedicate al modulo manageriale e 20 al modulo statistico. Per favorire l'apprendimento integrato e interdisciplinare dei temi trattati, sono previste attività di gruppo e un progetto. Tali attività hanno l'obiettivo di: - mettere in condizione gli studenti di affrontare problemi concreti individuando soluzioni a problemi manageriali, e gestionali; - utilizzare in modo integrato le conoscenze manageriali e gli strumenti quantitativi per assumere decisioni; - offrire un’esperienza concreta utile per sperimentare l'applicazione di metodi e stromenti a problemi reali. Il progetto viene organizzato annualmente con organizzazioni private o pubbliche interessate a collaborare

Modalità Frequenza

La presenza in aula non è obbligatoria ma è fortemente raccomandata

Modalità Valutazione

L’esame è costituito da una prova scritta, che consta di tre domande: 2 Management del valore di 20 punti complessivi 1 Strumenti statistici del valore di 10 punti (tale domanda può contenere anche il commento di grafici o output di analisi statistiche) Il valore complessivo della prova è di 30 punti Per superare la prova è necessario prendere complessivamente almeno 18 allo scritto. Alla prova possono partecipare studenti frequentanti e non frequentanti. Il corso prevede la realizzazione di un progetto interdisciplinare. Il progetto è FACOLTATIVO ed è riservato agli studenti frequentanti in AULA Il progetto verrà lanciato il 1 aprile 2019. Viene valutato con un punteggio da 0 a 3 punti (dove 0 viene assegnato ai progetti totalmente inconsistenti e 3 viene assegnato ai progetti molto buoni/eccellenti). Il punteggio del progetto si somma al voto dello scritto. Il voto del progetto è spendibile fino alla sessione di esami di gennaio/febbraio 2020. La consegna del progetto è prevista per il 24 maggio. In via temporanea, legata all'emergenza sanitaria, la prova di esame si svolgerà in forma orale fino a quando non sarà possibile ripristinare la forma scritta.

Programma

Il corso si articola in due moduli complementari: modulo manageriale e modulo statistico. Il primo modulo manageriale è progettato per fornire una preparazione adeguata agli studenti approfondendo i temi del Total Quality Management e fornendo le conoscenze e gli strumenti necessari per assumere decisioni manageriali nelle imprese e nelle organizzazioni pubbliche.

Nel secondo modulo del corso verranno illustrate le metodologie statistiche basilari per pianificare e svolgere un’analisi della qualità. Verranno ripresi alcuni elementi di statistica descrittiva per inserirli nel quadro del controllo statistico di qualità (istogramma, diagramma di Pareto, box-plot). Si daranno elementi di inferenza statistica al fine di usare le principali carte di controllo per variabili e per attributi, calcolare gli indici di capacità del processo e analizzare la qualità esterna.

Il corso propone gli argomenti del TQM sia sul piano teorico che sul piano operativo.

Modulo manageriale:

* Evoluzione del concetto qualità e principi TQM

* Il sistema di ascolto

* La gestione per processi

* Il miglioramento continuo

* Metodologie del miglioramento continuo (Modello Lean, Six Sigma, Daily Routine Work, Benchmarking, Quality Function Deployment)

* La certificazione di qualità

* I modelli di eccellenza (EFQM, CAF)

Modulo statistico:
- Strumenti statistici descrittivi per l’analisi e per il miglioramento della qualità
- Richiami sui modelli statistici della qualità del processo (modello binomiale e normale)
- Elementi di inferenza su indicatori della qualità di processi produttivi di beni e servizi (stimatori della media, della varianza e di una proporzione, intervalli di confidenza e test di conformità e di confronto tra medie e proporzioni)
- Teoria e metodi del controllo statistico di processo
- Carte di controllo per variabili
- Carte di controllo per attributi
- Analisi della capacità del processo

Testi Adottati

Cappelli L., Renzi M.F., (2010), «Management della Qualità», Cedam, Padova

“Controllo statistico di qualità” di Douglas C. Montgomery. McGraw-Hill (2005)

Materiale di supporto a cura dei docenti viene reso disponibile sul sito web del corso e sulla piattaforma TEAMS.

Bibliografia Di Riferimento

LA GESTIONE LEAN: LOGICA, METODOLOGIE, STRUMENTI, ESPERIENZE. (Guglielmetti R., Semprini M.), Mc Graw Hill 2011 MODELLO CAF 2013 - scaricabile anche da internet MODELLO EFQM 2019 UNI EN ISO 9001- 2015: REQUISITI Sistemi Gestione Qualità Ulteriori materiali potranno essere forniti dai docenti durante le lezioni

Modalità Erogazione

METODOLOGIA DIDATTICA Il corso permette di apprendere approcci, metodi, modelli e strumenti per la gestione della qualità e prevede approfondimenti teorici e analisi di case studies. Il corso rilascia 9 CFU erogati in 60 ore complessive di cui 40 ore saranno dedicate al modulo manageriale e 20 al modulo statistico. Per favorire l'apprendimento integrato e interdisciplinare dei temi trattati, sono previste attività di gruppo e un progetto. Tali attività hanno l'obiettivo di: - mettere in condizione gli studenti di affrontare problemi concreti individuando soluzioni a problemi manageriali, e gestionali; - utilizzare in modo integrato le conoscenze manageriali e gli strumenti quantitativi per assumere decisioni; - offrire un’esperienza concreta utile per sperimentare l'applicazione di metodi e stromenti a problemi reali. Il progetto viene organizzato annualmente con organizzazioni private o pubbliche interessate a collaborare

Modalità Frequenza

La presenza in aula non è obbligatoria ma è fortemente raccomandata

Modalità Valutazione

L’esame è costituito da una prova scritta, che consta di tre domande: 2 Management del valore di 20 punti complessivi 1 Strumenti statistici del valore di 10 punti (tale domanda può contenere anche il commento di grafici o output di analisi statistiche) Il valore complessivo della prova è di 30 punti Per superare la prova è necessario prendere complessivamente almeno 18 allo scritto. Alla prova possono partecipare studenti frequentanti e non frequentanti. Il corso prevede la realizzazione di un progetto interdisciplinare. Il progetto è FACOLTATIVO ed è riservato agli studenti frequentanti in AULA Il progetto verrà lanciato il 1 aprile 2019. Viene valutato con un punteggio da 0 a 3 punti (dove 0 viene assegnato ai progetti totalmente inconsistenti e 3 viene assegnato ai progetti molto buoni/eccellenti). Il punteggio del progetto si somma al voto dello scritto. Il voto del progetto è spendibile fino alla sessione di esami di gennaio/febbraio 2020. La consegna del progetto è prevista per il 24 maggio. In via temporanea, legata all'emergenza sanitaria, la prova di esame si svolgerà in forma orale fino a quando non sarà possibile ripristinare la forma scritta.