Professione enogastronomo II - Dall’idea al prototipo: l’IA per creare MVP nell’enogastronomia

Martedì 13 ottobre 2026, dalle ore 14.30 alle ore 16.30, presso il Polo universitario di Roma Tre a Ostia, Aula 3, in Via Bernardino da Monticastro 1, si terrà il seminario “Dall’idea al prototipo: l’IA per creare MVP nell’enogastronomia”, nell’ambito dell’insegnamento Professione enogastronomo II.

L’incontro sarà un laboratorio pratico dedicato a come trasformare un’idea nel settore enogastronomico in un primo prototipo digitale da presentare, testare e migliorare.

Il laboratorio introdurrà le basi dell’utilizzo di un agente di intelligenza artificiale attraverso un ambiente di sviluppo assistito, per realizzare un sito web o un semplice software, verificarne il funzionamento e pubblicarlo su un server.

Le studentesse e gli studenti apprenderanno inoltre come impostare la validazione della propria idea, raccogliere riscontri dai potenziali utilizzatori e interpretare i primi dati del progetto, tra costi, ricavi attesi, margini e indicatori di interesse.

Interverrà Carlo Tara, consulente aziendale e cofondatore di NexCo, startup innovativa dedicata alla ricerca applicata e allo sviluppo di nuove tecnologie, software, soluzioni di intelligenza artificiale e automazioni per le imprese.

È consigliato l’utilizzo di un computer portatile durante la lezione. Non sono richieste conoscenze pregresse di programmazione.

I seminari di Professione enogastronomo II sono incontri aperti e si tengono il martedì, dalle ore 14.30 alle ore 16.30, presso l’Aula 3 della sede di Ostia.

Locandina